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ソーセージ での検索結果
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| 価格：1,012 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2015年11月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:新書 / 出版社:岩波書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784005008179 / アーティストキーワード:池上俊一 <br><br>内容詳細:豊かな森、そびえ立つアルプス、縦横に流れる川—その自然を抜きにドイツという国は語れません。なぜ魔女狩りやユダヤ人迫害が起きたのか？工業で栄えた理由や音楽が盛んな背景は？どうして名物がビール・ジャガイモ・ソーセージ？自然を切り口に歴史をたどれば、こうした謎が解けてきます。歴史や国民性の概観に最適！目次:第１章 ゲル ･･･ |
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| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2015年06月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562051687 / アーティストキーワード:キャサリン・m・ロジャーズ <br><br>内容詳細:古代ローマ人も愛した、安くておいしい「肉の優等生」豚肉。豚肉と人間の豊かな歴史を、偏見／タブー、階級意識などの視点も交えながら描く。世界の豚肉料理、ハム、ベーコン、ソーセージなどの加工品、現代の豚肉産業なども詳述。目次:第１章 理想の肉（「言うにいわれぬうまさ」/ ラード ほか）/ 第２章 豚への偏見（不浄な ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年06月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:教育評論社 / 発売国:日本 / ISBN:9784866240282 / アーティストキーワード:石毛直道 <br><br>内容詳細:なぜウルシを食べるのか。なにが象鼻杯と呼ばれるのか。鯛焼きに中華あんをかけると美味いのか。世界各地の現地調査をしてきた食文化のパイオニアが、文化人類学の視点から、日本、そして世界各地の「食」を縦横無尽に語る。目次:１ 春（羊羹の海苔巻/ ウルシを食べる ほか）/ ２ 夏（梅酒自慢/ ジャガイモのソーセージ ほか）/ ３ 秋（豆腐ピ� ･･･ |
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