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ソーセージ での検索結果
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年06月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:教育評論社 / 発売国:日本 / ISBN:9784866240282 / アーティストキーワード:石毛直道 <br><br>内容詳細:なぜウルシを食べるのか。なにが象鼻杯と呼ばれるのか。鯛焼きに中華あんをかけると美味いのか。世界各地の現地調査をしてきた食文化のパイオニアが、文化人類学の視点から、日本、そして世界各地の「食」を縦横無尽に語る。目次:１ 春（羊羹の海苔巻/ ウルシを食べる ほか）/ ２ 夏（梅酒自慢/ ジャガイモのソーセージ ほか）/ ３ 秋（豆腐ピ� ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年05月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:新書 / 出版社:白水社 / 発売国:日本 / ISBN:9784560721353 / アーティストキーワード:ハインリヒ・プレティヒャ <br><br>内容詳細:中世後期、時代の担い手は騎士から市民へと交代している。本書では、市民・農民から最下層民まで、都市に住むさまざまな職業の人々とその暮らし、市民精神を、年代記などの記述や当時の木版画・細密画に見ていく。目次:シャッターがカチリと鳴って落ちるとき/ ローマ人の町と野生の根—中世都市の生成について/ 「いささか ･･･ |
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| 価格：2,420 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2017年07月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562054077 / アーティストキーワード:ブルース・クレイグ <br><br>内容詳細:ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむ—この素朴な料理はなぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべて！図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シ� ･･･ |
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