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	ソーセージの歴史「食」の図書館 / ゲイリー・アレン〔本〕
	価格：2,420 円　販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフーショッピング)
	発売日:2016年09月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562053254 / アーティストキーワード:ゲイリー・アレン <br><br>内容詳細:古代エジプト時代からあったソーセージ。原料、つくり方、食べ方…地域によって驚くほど違う世界中のソーセージの歴史。馬肉や血液、腸以外のケーシング（皮）などのめずらしいソーセージについてもふれる。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。目次:第１章　ソーセージの定義と起源/ � ･･･

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