ジャンルを指定して絞り込む 全てのカテゴリ
book_magazine_comics > science_technology_it
book_magazine_comics > comicslightnovell
book_magazine_comics > business_economy_finance
book_magazine_comics > hobby_practicaluse_living
book_magazine_comics > geography_history
並び順 [ スコア順｜価格が安い順｜価格が高い順 ]
全商品数 35 総ページ数 2（MAX50） [Top]｜ 1 ｜ 2 ｜
  |
|
| 価格：12,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| <br>農文協 編<br>農山漁村文化協会<br>2012年12月<br>ソウザイ ツケモノ ウメズメ ウメボシ ホカ カジツ ツケモノ<br>ノウブンキヨウ<br>/ ･･･ |
 |
|
| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 国分 牧衛 編<br>農山漁村文化協会<br>2019年01月<br>ダイズ ノ ダイヒヤツカ<br>コクブン マキエ<br>/ダイズは中国原産のマメ科の作物。東アジアでは主食のコメとの組み合わせで数多くの食品が生みだされてきた。日本でも豆腐や味噌、醤油、納豆、さらには菓子類、惣菜にいたるまで、利用の幅は広い。それでも世界的にみれば、ダイズ由来の油やダイズ粕としての利用が多く、産業や生活に果たす役割が大きい。この100年で南北アメリカでの生産が爆発的に増えた一方で、ダイズの発祥地中国が世界最大の ･･･ |
 |
|
| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| <br>楠見五郎<br>幸書房<br>2023年09月<br>フ−ド サ−ビス ノ カダイ ト クツクチル ノ カツヨウホウ<br>クスミ ゴロウ<br>/ ･･･ |
 |
|
| 価格：2,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 社会・経済、消費等の変化が目まぐるしい現在。惣菜を中核とする中食産業はどう発展していくのか。その展望と指針を示す。社会・経済、消費等の変化が目まぐるしい現在。惣菜を中核とする中食産業はどう発展していくのか。その展望と指針を示す。<br>日本惣菜協会 編著<br>ダイヤモンド社<br>2021年05月<br>ナカシヨク ２０３０<br>ニホン ソウザイ キヨウカイ<br>/ ･･･ |
 |
|
| 価格：2,530 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版！「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版！<br>・レシピ数は90以上！類書にはない圧倒的なボリューム<br>・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパンまで完全網羅<br>・６つの代表的な製法を解説。プロ級の知識が習得できる<br>全国に10000人以上の生徒を持つ人気パン教室主催者による、<br>パン作りのバイブルが遂に登場！<br>バゲットやカンパーニュなどパン好きなら<br>美味しく� ･･･ |
 |
|
| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 農産加工は自分らしさの表現。でも安全安心は基本のき。水分、酸素、ｐＨ調整でちっちり安全、素材感のあるおいしい加工品づくりを指南。農文協加工ねっとの講師で、自らジュース工房を経営する著者の実践的な単行本。いまどきの農産加工は「自分らしさの表現手段」という著者。それだけに「安全安心」はしっかり基礎にすえたいとも。だから前半冒頭は包装法と容器の話。ポイントは水と酸素とpHの調整。素材の水を追い出すのが加工品。ついで素材の見極め方、不可欠の温度計・糖度計・pH計、一次加工品をいかす、加工機器の選択とつきあい ･･･ |
 |
|
| 価格：2,090 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。 <br />腎不全や糖尿病性腎症などでたんぱく質を1日30ｇに制限されている方を対象にした献立集。1日たんぱく質30ｇ、エネルギー1600kcal、食塩6g未満を基本とした献立です。さらに各献立にはエネルギー1800kcalにアップ、カリウム1500mg以下にするアドバイスも掲載。外食・冷凍惣菜を利用する献立、お正月やお祝い献立なども。また、病態解説、食事療法、外食・中食の利用法などの解説も充実。<br>宮本 佳代子 監修<br>女子栄養大学出版部<br>2014年07� ･･･ |
 |
|
| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 食品工場、特に弁当・惣菜を中心とした工場向けの社員テキストとして書き下ろされたものである。本書は、以下「異物混入対策」「食品5Sの実践」と続くシリーズのトップで、一番の問題である食中毒菌対策を扱っている。イラスト入りで主な食中毒菌の特徴から、日常の「つけない、ふやさない、殺菌する」という三原則がどのように一つひとつの行動と結びついているかをユーモアを駆使して解説している。<br><br>細菌の知識／細菌を付けないポイント／細菌を増やさないポイント／細菌を生かさないポイント&l ･･･ |
 |
|
| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 毎日のお弁当、行楽のお弁当、晴れたらお弁当、家でいただくお弁当…、有元流お惣菜料理の集大成。毎日のお弁当、行楽のお弁当、晴れたらお弁当、家でいただくお弁当…、有元葉子が手掛けるお弁当本は、有元流お惣菜料理の集大成。<br> 前日にここまで準備しておくと楽！ といったコツや、盛り付け、配置の工夫まで有元流の「お弁当術」を大公開。<br>有元 葉子 著<br>東京書籍<br>2013年09月<br>アリモト ヨウコ ノ ワ ノ オベントウ<br>アリ ･･･ |
 |
|
| 価格：1,694 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 現役デパ地下レシピ開発者が教える、簡単・おいしい・時短おかず。ぜ〜んぶ１０分くらいで作れちゃうから、もうデパ地下でお惣菜を買う必要がなくなります。いつも同じおかずばかりとレパートリーに悩んでる方、必見現役デパ地下レシピ開発者が提案する、１０分以内でできて、見た目はデリで売っているようなワクワクするお惣菜(DELI)のレシピを紹介。<br>簡単・おいしい・時短にこだわった１冊に。<br>白井ありさ<br>角川書店<br>2024年02月<br>メザセ １０ プン デリキツチン<br&g ･･･ |
 |
|
| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 料理上手としても知られる、俳優の梅宮辰夫さん。辰夫さんは遺言書を残さず、直筆のレシピ帖を家族に託しました。亡くなる直前まで、黒い分厚いノートにレシピをびっしりと書き込んでいたといいます。辰夫さんが熱心に書いていたレシピ帖の数は20冊以上、およそ2000レシピ。目次や表紙もあり、テープで補強しているのも、いかに辰夫さんがこのレシピ帖を大切にしていたかがわかります。レシピもすぐに作れるシンプルな丼ぶりから、お酒を楽しむおつまみ、日常的なお惣菜、家族で楽しめる「我が家のちらし寿司」など多種多彩。その膨大なレ ･･･ |
 |
|
| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 名女優高峰秀子が愛する夫のために作り続けた酒の肴、惣菜、ごはんのレシピを珠玉の随筆とともに紹介。物語のあるビジュアル・レシピ集。<br>高峰 秀子 著<br>ＰＨＰ研究所<br>2015年09月<br>シンソウバン タカミネ ヒデコ ノ レシピ<br>タカミネ ヒデコ<br>/ ･･･ |
 |
|
| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カレー、サブジ、サラダ、飲み物…日本の気候と日本人の味覚にあったレシピを伝授して人気の香取薫氏のインド家庭料理入門・決定版インド・スパイス料理教室としては日本最大規模の「キッチンスタジオペイズリー」を主宰する香取薫氏の決定版、インド料理入門書。<br>インド料理といっても、カレーだけではありません。インド版お惣菜ともえいるサブジや、豆料理、サラダや飲み物、肉や魚料理などもりだくさんの内容です。しかも、たったの５つのスパイスで作れるのがウリ！ 代表的な５つのスパイス（クミン・ターメリック ･･･ |
 |
|
| 価格：1,606 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| もうパンを我慢する必要はありません！「ダイエットに必要な栄養素がしっかりとれるパン」を、おうちで簡単につくる方法を紹介しますダイエット中であっても、もうパンを我慢する必要はありません！<br>本書で紹介する「?せパン」なら、健康にも美容にも効果大で、ダイエット中でも罪悪感ゼロで食べられます。<br>食べるだけで、1カ月で5キロ痩せた方も！<br>?せパンは「低GIで、食物繊維が豊富、なおかつダイエットに必要な栄養素がしっかりとれるパン」。<br>これをおうちで簡 ･･･ |
 |
|
| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| <br>サルボ 恭子 著<br>大泉書店<br>2015年10月<br>サルボ ソウザイテン フランス カテイ リヨウリ ノ ジヨウビ オカズ ゴジユウナナヒン<br>サルボ キヨウコ<br>/ ･･･ |
 |
|
| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「副菜とは主菜をよりおいしく食べるために欠かせないもので、食事時間の満足度を左右する存在だ」というのがarikoの副菜考。メイン料理を決めたら、食感や味のバランスを考慮して必ず合わせる副菜を用意するという著者の、ふだん作っている副菜とその組み合わせ方のコツを一挙公開します。カレーやパスタなど定番メインを作った日にお役立ちな副菜をはじめ、しらす干しやチーズなど家にあるものでできる副菜、スーパーの惣菜を家の味に変身させる副菜ほか、裏技もご紹介。手が込んでいるように見えても実は簡単。野菜がたっぷり食べられ� ･･･ |
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ |