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| 価格：5,940 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| いずれは学校で覚えなければなないことから、一生役に立つ教養的雑学までを、楽しみながら習得できる読み上げ機能付きカルタゲーム。いずれは学校で必ず覚えなければならないことから、大人になってからも何かと役に立つ一般教養的雑学までを、楽しみながら習得できる読み上げモジュール付きカルタゲーム。<br>〈いろはかるた〉〈都道府県〉〈世界の国〉〈地図記号〉〈歴史年号〉〈旧国名〉〈ことわざ〉〈世界一、日本一〉〈戦国武将〉〈名作と作家〉〈名画と画家〉〈名曲と音楽家〉〈楽器〉〈九九〉〈元素〉〈寿司と魚〉〈 ･･･ |
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| 価格：5,280 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| にぎり寿司のにぎり方、魚のおろし方、基本の切りつけ、シャリの炊き方・切り方、合わせ酢の作り方などの基礎知識から、江戸前にぎり寿司を、あなご、あいなめ、あゆ・ちあゆ、あまだい、あんこう…など各種魚、各種いか・えび・魚卵・たこ、貝類、さらに大阪寿司・茶巾寿司・巻き物・お稲荷さん・ちらし寿司なども含め、すしのにぎりについての技術を網羅した決定版的な書籍です。<br><br>掲載している魚の種数も膨大で、1年以上をかけて撮影を敢行し、その詳細を写真におさめています。<br>& ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 懐石料理、割烹、和ダイニングから居酒屋、寿司、鉄板焼きまで58店。懐石料理、割烹、和ダイニングから居酒屋、寿司、鉄板焼きまで58店。<br><br>商店建築社<br>2009年04月<br>ワシヨク リヨウリテン アンド イザカヤ<br>/ ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 好評既刊『発酵の技法』の著者の最新刊。著者が世界各地を旅して出会った発酵食とその作り手、レシピについて紹介する。好評既刊『発酵の技法』の著者が世界各地の発酵食を紹介！<br>好評既刊『発酵の技法』の著者として知られるSandor Ellix Katzの最新刊。著者が世界各地を旅して出会った発酵食とその作り手、レシピについて紹介します。日本人にも馴染みの深い、麹、酒、納豆、酒粕、鮒寿司などから、アフリカ、南米などのエキゾチックな発酵食までカバー。各地の発酵文化の担い手の声と合わせて紹介します。旅の途中で� ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| コンビニ、回転寿司、フードデリバリー、ＥＣサイト、バーチャル試着サービス、フリマアプリ。身近なお店の情報化の変化を紹介。コンビニエンスストア、回転寿司、フードデリバリー、ＥＣサイト、バーチャル試着サービス、フリマアプリ。身近なお店の進化の歴史と共に情報化による最新のしくみを紹介。<br>藤川 大祐 監修<br>岩崎書店<br>2021年02月<br>オミセ ノ ジヨウホウカ<br>フジカワ ダイスケ<br>/ ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| このシリーズでは、身近な製品のつくり手の仕事ぶりの中に「職人の心」を見ていきます。顧客から永く愛される秘訣は働く人にあった。第１１巻は、ハンバーグが人気の老舗洋食店、「板前のいる店」にこだわる寿司店、本格フランスパンのパイオニア、定番の味でリピーターを呼ぶ洋菓子店を紹介し、職場の空気を伝える。<br>こどもくらぶ 編<br>同友館<br>2017年01月<br>キギヨウナイ シヨクニン ズカン ワタクシタチ ガ ツクツテ イマス １１<br>コドモ クラブ<br>/ ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。<br /> <br />江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。<br />高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯……。<br /><br />高級から庶民派まで、より良いものを提供しようと切磋琢磨した料理人たちのドラマがあった。<br />温かさと幸福を求めて美味しいものに並ぶ人も、何があっても絶えたことはなかった。&a ･･･ |
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| 価格：2,618 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ★全世界80ヶ国・約2億件のイノベーションデータから近未来のライブシーンを描き出す<br /><br />環境に応じて色や形が変化する服、砂漠でも宇宙でも作れる寿司やステーキ、空飛ぶ車椅子が飛び交う都市……<br /><br />夢から“あたりまえ”になっていくこれからの進化、そしてそれらを形にするために必要な「未来の部品」とは？<br /><br />生活・文化、食と農、都市と交通、知覚と身体性、医療・ヘルスケア、宇宙・地球・環境、知の未来・知の進� ･･･ |
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| 価格：2,420 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| お刺身やお寿司でおなじみのヒラメ。ひらたい体で、ひらたい頭に二つの目。でも！赤ちゃんの時は、普通の魚の姿なんです！お刺身やお寿司でおなじみのヒラメ。ひらたい体で、ひらたい頭に二つの目が並んでいます。でも！赤ちゃんの時は、普通の魚の姿！そんなヒラメの誕生と成長を写真で紹介。<br>櫻井 季己 写真・文<br>岩崎書店<br>2021年01月<br>ウマレタヨ ヒラメ<br>サクライ トシミ<br>/ ･･･ |
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| 価格：2,420 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 京都の地元に根づく食材をおいしく使い切る。各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピ100。その土地で愛される春夏秋冬の知恵レシピ<br>地元に根づく食材をおいしく使い切る。<br>定番のおばんざいから季節の料理、ハレの日のお寿司まで。<br>京都府内の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピを100点掲載。<br>大和書房編集部 編<br>大和書房<br>2022年08月<br>キヨウト ノ オバアチヤンタチ ニ キイタ ･･･ |
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| 価格：2,420 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| なぜ過酷な仕事に高い理想を持つのかを歴史的・心理学的に分析し、燃え尽きを解決できた個人やコミュニティーを明らかにする。バーンアウト文化への処方箋<br>「燃え尽き（バーンアウト）症候群」は仕事への不満やストレスを語るときの用語として流通しているが、その意味は正確に理解されておらず、激務の疲労や仕事への絶望に苦しむ労働者の役に立っていない。本書は、大学教授の仕事に燃え尽き、寿司職人やコインパーク管理人として生計を立てていた異色の経歴を持つ著者が、なぜ過酷な仕事に高い理想を持つのかを歴史的 ･･･ |
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| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 台湾から来たお客様をおもてなしするときに役立つ日本文化を漫画で紹介。漫画内の台湾華語はルビと訳がついているのでそのまま使える台湾から来たお客様をおもてなしするときに役立つ日本文化を漫画で紹介。回転寿司、花火、温泉からデパ地下やドラッグストアといった日常に密接にかかわる日本文化まで、全15話を掲載。漫画内の台湾華語はルビと訳がついているのでそのまま使えます。各話にイラスト単語集付き。さらに深く学習したい人は、発音と文法、コラムページで台湾華語をきちんと学べます。<br>渡邉豊沢／著 小道迷 ･･･ |
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| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| なぜ日本人は長寿なのか。そこには効率や利潤の追求とは違う、日本独自の幸福な生き方があった。世界が注目する「生きがい」に迫る。世界が注目の〈生きがい〉を解明する、イギリスのベストセラー、待望の逆輸入！ なぜ日本は世界一の長寿国なのか。そこには効率や利潤の追求とは異なる、日本人独自の幸福な生き方があった！ ミシュラン三つ星の寿司職人からアニメーション界の巨匠、下位のまま現役を続ける力士、50万人を超えるコミケ来場者まで、脳科学者がその人生観を分析し、長寿の秘密〈生きがい〉に迫る。著者初の英語による論考 ･･･ |
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| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。「かがく」をモチーフに料理するまったく新しい料理書！<br>本書は、細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞、ニューロン、水分子、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書です。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫細胞はあんみつに、そしてニューロンはいかつくね串になるなど、驚くような料理を近 ･･･ |
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| 価格：2,090 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 累計85万部！10巻を記念して特装版はレシピノート「わしのレシピ」つき！小学生から80代まで幅広い年齢層に支持されるシリーズ。妻に先だたれ、ねこのタマと二人暮らしの大吉じいちゃんが繰り広げる毎日。【わしのレシピ収録メニュー】<br>豆ごはん、おいなりさん、雀寿司、新玉ねぎのサラダ、肉詰め新玉ねぎ、だら焼き、銀杏の塩炒り、銀杏としらすのかきあげ、銀杏おむすび、鯛飯、潮汁、魚卵の煮つけ、喫茶店のナポリタン、美智子のオムライス、ぜんざい、島のお雑煮、手こね寿司、らっきょ甘酢漬け、梅干し、いかめし、 ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2024年8月から新しく始まるお酢・お寿司検定の実施団体監修公式テキスト。検定だけでなく、身近なのに意外と知らないお酢とお寿司の知識が満載。この1冊でお酢とお寿司のすべてがわかる。<br>赤野裕文<br>日本能率協会マネジメントセンター<br>2024年06月<br>オス オスシ ケンテイ コウシキ テキスト<br>アカノ ヒロフミ<br>/ ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 街にある、あの気になる施設の裏側はどうなっているのか？ バックヤードを徹底取材して絵図鑑化！ 街の施設のしくみがよくわかる！毎日の食を支えるスーパーマーケット（福島屋）、<br>食のテーマパーク化を目指す回転ずし店（くら寿司）、<br>地域の動脈となるターミナル駅（西武鉄道）、<br>街の安全・安心までを担う超高層ビル複合施設（六本木ヒルズ）、<br>自然と生き物への理解を促す動物園（ズーラシア）。<br><br>街にある、あの気になる ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| <br>佐藤真久<br>宣伝会議<br>2023年12月<br>エスデイ−ジ−ズ カケル ライフ キヤリア タンキユウ ブツク<br>サトウ マサヒサ<br>/ ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 何もできないけれど、ただただ人に寄り添うことで、人の悲しみや苦悩を癒す猫が大好きなお寿司屋さんで繰り広げる、心温まる物語。「ただ、生きているだけでいい」「そばにいてくれるだけでいい」命の温かさが誰かを癒し、誰かの大切な存在になるから。何もできないけれど、ただただ人に寄り添うことで、人の悲しみや苦悩を癒す猫が大好きなお寿司屋さんで繰り広げる、心温まる物語。公園に捨てられていた保護ネコ「プーコ」との出会いから、著者自身も学びを得たという人との向き合い方。命の尊さ、人の温かさを改めて感じることができる ･･･ |
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