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価格:498 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
「なんで京都で鮭?」と思ったはるでしょう。 京都は内陸地やから昔は今みたいに交通の便が良くなかったさかい、新鮮な魚は食べとうても食べられへんかったんどす。 そこで昔の京都人は、若狭からサバに塩をして運んで「鯖寿司」にしたり、身欠き鰊を東北から運んで「甘煮」にしたり、瀬戸内からハモを運んで(鱧は生命力が強いので活きたまま)「鱧の落とし」にして食べましたんや。 新鮮な物が手に入らへんさかい知恵をしぼって、手間をかけてましたんや。せやさかい今でも塩干ものにはちょっとうるさいんですわ。 うちの塩鮭は北 ・・・ |
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価格:540 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
お寿司屋さんの「あがり」に使われるお茶と言うたらわかりやすいでっしゃろか。 茶葉を細かく粉状にしてまんので、すばやく簡単に美味しいお茶が頂けます。 茶漉しに直接粉を入れて熱めのお湯をかけて直に湯のみに注いでお召し上がり頂くのが普通の飲み方ですが、最近は健康の為に濾さずに飲まはる方もおらえるみたいどすねえ。 ・・・ |
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価格:756 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
お寿司屋さんの「あがり」に使われるお茶と言うたらわかりやすいでっしゃろか。<br>茶葉を細かく粉状にしてまんので、すばやく簡単に玉露独特の甘みのある美味しいお茶が頂けます。 茶漉しに直接粉を入れて熱めのお湯をかけて直に湯のみに注いでお召し上がり頂くのが普通の飲み方ですが、最近は健康の為に濾さずに飲まはる方もおらえるみたいどすねえ。 ・・・ |
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価格:6,600 円 販売店:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
京の老舗、村山造酢さんの酢ですわ。 京都の寿司屋はんの多くを得意先に持ったはります。 ミツ◯ンがこの酢をえらい研究したはるらしいけど大量生産ではこの味は出せんやろね。 普通のお酢とどこがちゃうかと言うたら、味がまろやなんどす。 そのまま飲んでもむせたりせえしまへん! きつい酢は京都では受け入れられへんのやな。 そんなまろやかな味ですさかい、ドレッシングのベースに使こうたはる洋食屋さんもありまっせ!。 ※こちらの商品は1.8Lが6本入りの商品です。 2ケース必要な場合は、別途送料が加算されます。 ※プラス ・・・ |
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