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| 価格：88,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年08月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:シーエムシー出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784781313399 / アーティストキーワード:津田栄 <br><br>内容詳細:目次:総論 不凍タンパク質の研究開発はどこまで進んだか？/ 第１編 基礎（不凍タンパク質と氷結晶成長ダイナミクス/ Ｘ線結晶構造解析に基づく不凍タンパク質の分子機能解明/ 中性子解析に基づく不凍タンパク質の分子機能解明 ほか）/ 第２編 発展・応用（氷の再結晶化抑制機能がもたらす冷凍食品の高品質化/ 不凍タンパク質の機能を� ･･･ |
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| 価格：19,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:冷凍食品新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784910404011 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍<br><br>内容詳細:目次:グラビア特集/ 冷凍食品業界データ/ 総説/ 企業篇/ 資料篇/ 統計/ 団体名簿 ･･･ |
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| 価格：13,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:辞書・辞典 / 出版社:水産タイムズ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784902904260 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍<br><br>内容詳細:目次:第１編 業界展望/ 第２編 メーカー/ 第３編 問屋・商社/ 第４編 運輸・保管/ 第５編 機器・設備/ 第６編 原料・資材/ 第７編 Ｅコマース・その他/ 第８編 関係団体/ 第９編 日本冷凍食品協会会員名簿/ 第１０編 関係団体会員名簿/ 第１１編 資料 ･･･ |
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| 価格：7,150 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年02月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:シーエムシー出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784781313580 / アーティストキーワード:都甲潔 <br><br>内容詳細:目次:総論編（おいしさのしくみ/ 医薬品の味について）/ 五感基礎編（味覚/ 味覚センサ ほか）/ 応用編（味覚センサで味を科学する/ 医薬品の苦味マスキングと味覚センサによる苦味の数値化 ほか）/ 商品開発編（味覚センサを用いた、おいしさを重視した医薬品開発/ 味覚センサを用いた冷凍食品の開発 ほか） ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:理論社 / 発売国:日本 / ISBN:9784652205587 / アーティストキーワード:手島利夫 <br><br>内容詳細:目次:ＳＤＧｓって何だろう？/ 廃棄する魚を食卓へ！食品ロスを削減—未利用魚を活用する「フィシュル」（株式会社ベンナーズ）/ 国産野菜でつくられた食べられるスプーン—スプーン型クッキー「ＰＡＣＯＯＮ」（株式会社勤労食）/ 食品を解凍して元の「生」の状態に—細胞をこわさない冷凍技術「ＣＡＳ」（株式会社ＡＢＩ） ･･･ |
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| 価格：2,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2021年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:全集・双書 / 出版社:文渓堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784799903810 / アーティストキーワード:和の技術を知る会 <br><br>内容詳細:和の技術のひとつ「保存食」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識を深められる本です。日本の各地域で親しまれている特色ある保存食を見ながら、どんな保存食があるのか学んでいきます。昔から受けつがれてきた保存食づくりのスゴ技を、ひものづくり、そうめんづくり、干し柿づくりで見ていきます。現代の保存食のひとつ ･･･ |
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| 価格：2,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065211359 / アーティストキーワード:松本有美 <br><br>内容詳細:「スタッシャー」を知っていますか？アメリカで大ヒット中の最強！調理グッズです。「最強」の理由は・・・□電子レンジとオーブン調理、冷凍もできる□しっかり密閉＆たっぷり容量で使いやすい□オーブン250℃までOK□100％ピュアプラチナシリコーン製だから安心□使い捨てのジップバックと違って環境にやさしい！「スタッシャー」を使った冷凍ミール ･･･ |
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| 価格：2,640 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2010年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:学陽書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784313871366 / アーティストキーワード:ゆみこ / タイトルキーワード:ザッコクトヤサイデツクルツブツブクッキングスタートブック<br><br>内容詳細:からだイキイキ、こころワクワク、いのちキラキラ、つぶつぶクッキングを始めよう！キッチンから生まれる「からだ」と「こころ」と「魂」の健康。目次:穀物を主食に食べる/ 調味料は海の塩/ 植物性の食べものを主に食べる/ 季節の野菜を食べる/ 伝統の発酵食品を毎食� ･･･ |
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| 価格：2,530 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2014年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:有斐閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784641220355 / アーティストキーワード:橘川武郎 <br><br>内容詳細:石油危機以降、日本経済は、急速な産業構造の転換や競争条件の変化に伴う企業再編を経験してきた。産業史研究の専門家が、各産業の歴史的文脈を踏まえ、日本の主要な産業とそこで活躍する企業の変容のダイナミズムを鳥瞰する。目次:なぜ学ぶのか、いかに学ぶのか—本書のねらいと特徴/ 第１部 消費財製造業（食品—冷凍食品事業� ･･･ |
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| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2016年07月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:青弓社 / 発売国:日本 / ISBN:9784787234063 / アーティストキーワード:柄本三代子 <br><br>内容詳細:健康食品、遺伝子組み換え食品、ヘルスケア産業、トクホ、マグロ水銀報道、水俣病、ＢＳＥ、中国冷凍餃子、セシウム濃度…。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。目次:第１章 食とリスクのマトリクス/ 第２章 食べる� ･･･ |
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| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ナツメ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784816374326 / アーティストキーワード:中尾俊之 <br><br>内容詳細:糖尿病の食事の基本をイラストと図解でわかりやすく解説！１週間ごとに使う食材リストと下味冷凍、作りおきおかずをまとめて１２週間分紹介。時短おかずと一緒に組み合わせれば、毎日の夕食献立作りもラクラク！「糖尿病食事療法のための食品交換表 第７版」をベースにした食事療法の進め方がよくわかる！主な食品の８０キロカロリーあたり（１単位 ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:藤田技術士事務所 / 発売国:日本 / ISBN:9784782104286 / アーティストキーワード:藤田哲 <br><br>内容詳細:目次:第１部 食品添加物（食品添加物についての基礎知識/ 食品添加物が消費者に嫌われることになった経緯/ 一つの解決策としての食品添加物の表示/ 食品添加物のリスクとベネフィット）/ 第２部 輸入食品と残留農薬（中国産の冷凍ホウレンソウ事件/ 残留農薬のポジティブリスト制度/ 食品安全委員会の調査と輸入食品/ 輸入食品の検査はどの� ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:自由国民社 / 発売国:日本 / ISBN:9784426128302 / アーティストキーワード:西川剛史 <br><br>内容詳細:大人気！冷凍食品のすべてをあの冷凍王子が徹底解説。王道の冷凍食品のおいしさのひみつ。とことん使える！業務スーパー・コンビニ・お弁当用・高級品の冷凍食品。健康管理も簡単に！冷凍食品の献立。冷凍食品のおいしさを守る！買い物術・整理整頓術・解凍方法。こんなに奥深い！冷凍の科学・冷凍食品歴史トリビア。目次:こんなにスゴい！王道の� ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2004年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:中央法規出版／全日本聾?連盟 / 発売国:日本 / ISBN:9784805825181 / アーティストキーワード:在宅栄養アドバイザー「Ｅ−ｎｅｔ」 / タイトルキーワード:ゴフンデデキルカイゴショク<br><br>内容詳細:療養者と介護者の意見やアイデアをもとに管理栄養士が考えた、誰でも楽しくおいしくつくれる、大評判の介護食レシピを紹介。目次:第１章 家族の料理をアレンジ/ 第２章 家族も一緒に食べられる/ 第３章 冷凍食品の応用/ 第４章 缶詰、びん� ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年03月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:ナツメ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784816371684 / アーティストキーワード:中尾俊之 <br><br>内容詳細:腎臓病と治療のことがよくわかる！食事療法のこと、献立の立て方を丁寧に解説！主菜、副菜、デザートを組み合わせるだけでラクラク栄養価コントロール！腎臓病の食事に欠かせない治療用特殊食品の使い方を紹介！食事作りをラクにする冷凍術やレトルトソース類の活用術を紹介！便利な食品成分表つき！目次:１ 腎臓病の基礎知識（腎臓の働きを知� ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2024年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065343999 / アーティストキーワード:朝日新聞社科学みらい部 <br><br>内容詳細:◆地球は不思議にあふれている「つぎ足しのタレは腐りにくいの？」「冷凍食品はずっと腐らないの？」「なぜ髪が薄くなるの？」といった身近なことから、「なぜ、寿命はあるの？」「肉食恐竜の前脚、なぜ短いの？」「地球の酸素はなくならないの？」といったからだや地球や宇宙のことまで、わたしたちの身の回りには、答えられないことが ･･･ |
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| 価格：1,496 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:マイナビ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784839980818 / アーティストキーワード:Rii <br><br>内容詳細:子どもが笑顔になる、残さず食べてくれる、かわいいお弁当。はじめてでも安心！子ども向けのお弁当のコツや便利な道具も紹介！毎日のお弁当から、季節のイベント、休日のピクニックまで。ボリュームたっぷり１８６レシピを収録！目次:１ おにぎり・ごはん/ ２ おにく・おさかなのおかず/ ３ やさいのおかず/ ４ 卵・その他のおかず/ ５ 冷凍食品 ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2024年04月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:アース・スターエンターテイメント / 発売国:日本 / ISBN:9784803019339 / アーティストキーワード:あやさくら <br><br>内容詳細:日本によく似た食文化の国からも刺激を受け、様々な人たちにお料理を作る子爵家の拾いっ子・アーシェラ。王妃様や公爵一家、そして神様に仕える神獣にまで！？そんな中、ついに出征していた叔父・ローディンが帰ってきた！彼と一緒に食材を見ながら一言。「かいせんどん、ちゅくりたいでしゅ！！」生食に抵抗のあるお国柄でも、新 ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:池田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784262130453 / アーティストキーワード:池田書店 <br><br>内容詳細:たっぷり３００食材。保存容器を使ったレシピとワザが満載！特に便利な冷凍保存を徹底解説！目次:１ らくらく美味しい！冷凍食材メニュー（冷凍マジック食材でおいしい楽しいスピードレシピ/ 自家製野菜ミックスでラクラク！ボリュームおかず/ 下味冷凍おかずの素で広がるメニューバリエーション ほか）/ ２ 食材長持ち！冷蔵・冷凍の基本（食品� ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:オレンジページ / 発売国:日本 / ISBN:9784865935400 / アーティストキーワード:堤人美 <br><br>内容詳細:作り置き＆お留守番ごはんに！目次:１ 前日の夜に作る主役級煮もの（「主役級煮もの」って、便利。/ ご飯にかけてもおいしい洋風煮もの/ ほっとなごむ和のボリューム煮もの/ 食欲をそそる中華＆韓国風煮もの）/ ２ 当日の朝に作るこんがりおかず（「こんがりおかず」は、えらい。/ ブロッコリー入りえびマカロニグラタン/ マッシュかぼちゃと� ･･･ |
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