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| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2015年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540142178 / アーティストキーワード:杉山博茂 <br><br>内容詳細:岩塩、砂糖と昆布だし、じっくり燻煙で薫り高く、おいしい杉山流のベーコン・ハム・ソーセージつくり。目次:１章 杉山流のおいしいベーコン・ハムつくりのポイント（整形—豚肉の味は脂身にあり‐ブロック肉の整形法を習得しよう/ 塩漬け—岩塩と砂糖の配合割合が食感の決め手 ほか）/ ２章 杉山流のおいしいベーコン・ハムほ� ･･･ |
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| 価格：2,090 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:河出書房新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784309292601 / アーティストキーワード:上田淳子 <br><br>内容詳細:シャルキュトリーは、豚肉の加工品です。この本のシャルキュトリーは、私がフランスの豚肉加工専門店で学んだ技術を、家庭でも作りやすいようアレンジしてご紹介しています。ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット…。シェーラ・ソーシッス（味付きひき肉）と、ポー・サレ（塩豚）の２つから作ります。だから、基本のこの２つの ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540221668 / アーティストキーワード:農文協 ノウブンキョウ<br><br>内容詳細:目次:１ 野菜・果物（漬物加工の研究者宮尾茂雄さんに教わる—乳酸発酵の漬物/ 韓国料理「玉ちゃんの家」小湊玉正さんに教わる—白菜キムチ/ 梅農家「梅の杉山園」杉山祝男さんに教わる—梅干し ほか）/ ２ 穀類・豆・いも（農家レストラン「どんぐりてい」倉持桂子さんに教わる—二八そば/ 田舎暮らし� ･･･ |
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| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2016年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:Wave出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784872907872 / アーティストキーワード:荻野恭子 <br><br>内容詳細:瓶詰めを買わなくても大丈夫！ピクルスやベーコン、発酵バターまで。日々の食卓を豊かにするロシアの主婦の知恵。目次:ピクルスを極める（キャベツの発酵漬け/ ビーツの甘酢漬け ほか）/ 魚介、魚卵の保存食（にしんの塩漬け/ サーモンの塩漬け ほか）/ 肉の保存食（サロ 豚脂身の塩漬け/ ベーコン ほか）/ 乳製品の保存食（自家製ヨーグルト/ � ･･･ |
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| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:誠文堂新光社 / 発売国:日本 / ISBN:9784416619834 / アーティストキーワード:エダジュン <br><br>内容詳細:１人前のパスタを麺半量で作るのに、具だくさんだから満足感は変わらない。目次:１章 洋風パスタ（赤パプリカとなすとベーコンの目玉焼きナポリタン/ マッシュルームとベーコンのゴルゴンゾーラパスタ ほか）/ ２章 和風パスタ（たらとみょうがのみそクリームパスタ/ しゃけと里芋の白みそパスタ ほか）/ ３章 エスニックパスタ（鶏肉と� ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2010年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540102653 / アーティストキーワード:農山漁村文化協会 / タイトルキーワード:ノウカガオシエルワガヤノチクサンカコウ<br><br>内容詳細:素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数収録。目次:カラー口絵（ソーセージ・ベーコン作り/ ハム作り／ソーセージ作り ほか）/ １ 肉、魚（ベーコン、ソーセージは、自分で作るに限る/ 燻煙・スモークの方法 ほか）/ � ･･･ |
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| 価格：1,573 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ワン・パブリッシング / 発売国:日本 / ISBN:9784651202594 / アーティストキーワード:クックパッド株式会社 <br><br>内容詳細:月間利用者５５００万人、３７２万品を超えるレシピの中から選び抜いた１００品のスープレシピを紹介。レンチン時短レシピやスープジャー弁当テクニックも掲載！目次:１ 和風スープ＆味噌汁（セロリとベーコンの和風スープ/ ニラと卵とベーコンの和風スープ ほか）/ ２ 洋風スープ（ポトフ/ サバのブイヤベース ほか）/ ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:池田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784262130491 / アーティストキーワード:池田書店 <br><br>内容詳細:「野菜で作っておく」おかずと「肉・魚ですぐできる」一品。この“黄金の組み合わせ”で、毎日の食卓が変わります。目次:１ 野菜で作っておく（にんじん/ じゃがいも/ キャベツ/ なす/ トマト ほか）/ ２ 肉・魚ですぐできる（鶏肉/ 豚肉/ 牛肉/ ベーコン/ ひき肉 ほか） ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:全集・双書 / 出版社:新日本出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784406064224 / アーティストキーワード:寺西恵理子 <br><br>内容詳細:目次:ホイルケース焼き/ 生春巻き/ レンジもやし/ スープカレー/ 具だくさんサラダ/ 焼き春巻き/ クッキングシートで包み焼き/ チキンのトマト煮/ レンジつくね/ ベーコン巻き/ マーマレードスペアリブ/ 鮭のちゃんちゃん焼き/ レンジ麻婆豆腐/ ピクルス ･･･ |
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| 価格：7,480 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751113653 / アーティストキーワード:吉田英明 <br><br>内容詳細:目次:知識編（美味しく作るための材料選び/ 道具を使いこなす/ 理解して、マスターしたい食肉加工の技術）/ 実践編（生ソーセージ/ ソーセージ/ サラミ/ 生ハム、ハム、ベーコン/ リエット、コンフィ/ レバーペースト/ ゼリー寄せ/ テリーヌ、パテ、ガランティーヌ、バロティーヌ） ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:大和書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784479921417 / アーティストキーワード:市瀬悦子 <br><br>内容詳細:忙しくてもちゃんと食べたい！王道の“しょうが焼き＋具だくさんみそ汁”から憧れ激旨エスニック“チリマヨチキン＋ヤムウンセン”まで、がんばらずにできる１０４レシピ！目次:１章 はじめての献立（豚バラとなすのみそ炒め/ ひとくちユーリンチー ほか）/ ２章 いつもの食材で３変化（あるある食材コンビＢＥＳＴ６/ 豚こま×キャベツ ほか）/ ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2013年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:日東書院本社 / 発売国:日本 / ISBN:9784528017733 / アーティストキーワード:阿久津浩一 <br><br>内容詳細:東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。目次:１ 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/ 下準備をする ほか）/ ２ 麺幅別レシピ集（麺幅４ｍｍレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ ペペロンチーノ ほか）/ 麺幅６．５� ･･･ |
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| 価格：1,320 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2016年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:大和書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784479921066 / アーティストキーワード:新田亜素美 <br><br>内容詳細:家飲みももちよりも絶対、盛り上がる！！たった１０分、並べて焼くだけ。サックサクとろ〜りジュワァーたまらん！ワインにも、ビールにも。目次:生ハムとハーブサラダのブルーチーズ/ サーモンとマッシュルームのホワイトソース/ いくらと青ねぎのサワークリーム/ 厚切りベーコンのメキシカン風/ トマトとアンチョビのカマンベールチーズ/ 鯖缶の� ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2021年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:幻冬舎 / 発売国:日本 / ISBN:9784344037366 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍<br><br>内容詳細:投稿サイトｎｏｔｅで人気！「さて、何を作ろっか？」を楽しくするレシピ９１。料理ユニット「ａｎｄ ｒｅｃｉｐｅ」が提案する、おうちごはん。玉ねぎ、じゃがいも、さば缶、ベーコン…今日は“あの食材”を、主役にしてあげよう。和、洋、アジア、おつまみ、おやつ。おなじみの素材で、“家庭料理”から“ちょっとお店っぽい料理”まで。背� ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:新星出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784405093959 / アーティストキーワード:藤田聡 <br><br>内容詳細:目次:強くてきれいな体をつくるたんぱく質—たんぱく質は健康と美容の最強の味方！（たんぱく質のとり方１ タイプ別あなたに合った食べ方/ たんぱく質のとり方２ せっかく食べるなら「質のよい」たんぱく質 ほか）/ １ 肉のおかず（鶏もも肉/ 鶏むね肉 ほか）/ ２ 魚のおかず（生鮭/ 塩鮭・サーモン ほか）/ ３ 肉・魚の加工品・卵のお ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2013年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388061693 / アーティストキーワード:笠原将弘 <br><br>内容詳細:目次:いぶりがっこ、松の実、マスカルポーネのポテサラ/ 酒盗、みょうが、大葉ポテサラ/ 生青のりポテサラ/ わさび漬け、かまぼこポテサラ/ 数の子、アスパラポテサラ/ せん切りハリハリポテサラ/ 焦がし醤油風味のポテトテリーヌ仕立て/ スモークしたさつまいも、くるみ、干し柿の白和え風サラダ/ 焼きいもと焼きベーコン黒胡麻ソース/ カレー風味� ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:プレジデント社 / 発売国:日本 / ISBN:9784833422956 / アーティストキーワード:有賀薫 <br><br>内容詳細:夏バテ予防にゴーヤのほろにがスープ。ほっくり甘いにんじんの塩スープ。じっくりくつろぐ、じゃがいもと塩豚のポトフ。寒さ知らず、白菜の塩しょうがスープ…メインの野菜はひとつ。味付けは最小限。旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ。目次:１章 夏（塩とオイルだけ—旬のトマトのシンプルスープ/ 香ばしくて甘い—と� ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:小学館 / 発売国:日本 / ISBN:9784093115391 / アーティストキーワード:美香 (毛髪診断士) <br><br>内容詳細:簡単＆おいしい。髪老化に希望をもたらす美髪ごはん。毛髪診断士・美香さんの美髪の秘密は、“食”にあり！目次:１ 薄毛をケアするレシピ（まぐろとアボカドの醤かけ/ 鶏むね肉の梅肉ソース ほか）/ ２ ハリ・コシ・ツヤをケアするレシピ（ほたてといか、オレンジのカルパッチョ風/ はんぺんと長いもの明太子和え ほか）/ ３ 白髪をケア ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:新星出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784405094239 / アーティストキーワード:藤田聡 <br><br>内容詳細:体づくりは、筋トレより食事！手間なくおいしい２１８品。ダイエット、筋肉ＵＰ、老化防止。目次:１ 肉のおかず（鶏もも肉/ 鶏むね肉 ほか）/ ２ 魚のおかず（生鮭/ 塩鮭・サーモン ほか）/ ３ 肉、魚の加工品・卵のおかず（ソーセージ・ハム・ベーコン/ シーフードミックス ほか）/ ４ 大豆製品・豆のおかず（豆腐/ 厚揚げ・油揚げ ほか） ･･･ |
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| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2016年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:世界文化社 / 発売国:日本 / ISBN:9784418163120 / アーティストキーワード:藤森二郎 <br><br>内容詳細:一流シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい！プティ・バゲット、食パン、ブリオッシュ…作りたいパンだけ、４１品。目次:１ フランスパン生地（プティ・バゲット/ エピ・ベーコン/ フガス ほか）/ ２ 食パン生地（角食パン/ 山食パン/ 胚芽食パン ほか）/ ３ ブリオッシュ生地（ブリオッシュ・ア・テット/ タルト・シュ� ･･･ |
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