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| 価格：2,890 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| NHK朝ドラ「ちむどんどん」の料理監修・オカズデザイン(吉岡秀治・吉岡知子)による話題の沖縄料理が一冊に 話題の朝ドラ「ちむどんどん」で料理監修を担当しているオカズデザイン(吉岡秀治・吉岡知子)。2人は、ドラマでレシピを提案する際にさまざまな資料にあたったり、現地に赴いたりして、沖縄食材の多様性、豊かさなどを実感したそう。この本では、ドラマでは紹介しきれなかったレシピを架空の〈沖縄食堂〉という設定でご紹介。沖縄料理の基本は押さえつつ、軽やかでモダンなレシピは、新鮮な驚きに満ちたものばかり。さらに、沖縄で ･･･ |
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| 価格：3,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| <br>※この本は韓国語で書かれています。<br><br>.。・★本の内容★+°*.。<br><br>料理<br><br>牛肉ミートボール、豚肉ミートボール、鶏肉ミートボール、<br>魚ミートボール、野菜ミートボール、まん丸ミートボール、<br>平べったいミートボール焼きミートボール、揚げミートボール、<br>炒めミートボール、ゆでミートボール、スープミートボール……<br>世界にこんなにたくさんのミートボールがあるなんて！！<br><br>私たちがまったく知らなかった、い ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 本[ムック] ISBN:9784388807673 出版社:柴田書店 出版年月:2011年03月 サイズ:244P 28cm 生活 ≫ 専門料理 [ 専門料理その他 ] プロ ノ タメ ノ ギユウニク アンド ブタニク リヨウリ ヒヤツカ ブイベツ ツカイワケ ニク ノ チシキ 別冊専門料理 登録日:2013/04/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 本[ムック] ISBN:9784388807673 出版社:柴田書店 出版年月:2011年03月 サイズ:244P 28cm 生活 ≫ 専門料理 [ 専門料理その他 ] プロ ノ タメ ノ ギユウニク アンド ブタニク リヨウリ ヒヤツカ ブイベツ ツカイワケ ニク ノ チシキ 別冊専門料理 登録日:2013/04/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 本[ムック] ISBN:9784388807673 出版社:柴田書店 出版年月:2011年03月 サイズ:244P 28cm 生活 ≫ 専門料理 [ 専門料理その他 ] プロ ノ タメ ノ ギユウニク アンド ブタニク リヨウリ ヒヤツカ ブイベツ ツカイワケ ニク ノ チシキ 別冊専門料理 登録日:2013/04/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2011年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:ムック / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388807673 / アーティストキーワード:別冊専門料理 / タイトルキーワード:プロノタメノギュウニクアンドブタニクリョウリヒャッカ<br><br>内容詳細:料理集と知識集という２つの角度から、牛肉と豚肉についてまとめた牛肉＆豚肉料理百科。部位別使い分け料理や、定番メニューの作り方、日本料理店での牛肉＆豚肉の生かし方・使い方、技術講座などを掲載。 ･･･ |
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| 価格：3,161 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【保存版!】100万人が絶賛するバズシェフが普段の料理をアップデート! 発売即重版! 毎日のごはんをプロのノウハウで感動レベルに格上げする“家庭料理のニュー救世主”、森シェフの、初著書にして保存版的ベストレシピ集です! ■“イマイチしっくりこない”味を絶品に格上げする、プロの神ワザが満載! ◎ハンバーグにはお麩を仕込んで肉汁を封印 ◎唐揚げは卵白にくぐらすことでカリッとジューシーに ◎角煮は豚肉と大根のゆで汁W使いで味に深みを など、目からウロコのテクニックを全レシピに掲載。 「それなりにおいしいけど何だかし� ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 柴田書店/昭和５２年１２月<br>■著者 田中徳三郎、磯野和子<br><br>■状態Ｂ<br>表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<br><br>■本について<br>日本の食卓に洋食が取り入れられるようになった頃、家庭でのおもてなしにも本格的な西洋料理を求める声が。<br>本書では家庭でも再現しやすい� ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 柴田書店/昭和５３年１１月<br>■著者 田中徳三郎、磯野和子<br><br>■状態Ｂ<br>表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<br><br>■本について<br>日本の食卓に洋食が取り入れられるようになった頃、家庭でのおもてなしにも本格的な西洋料理を求める声が。<br>本書では家庭でも再現しやすい� ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 講談社/昭和５０年１１月<br>■指導 飯田深雪<br><br>■状態Ｂ<br>表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください<br><br>■本について<br>シチューや煮込み料理はさまざまな素材や味で世界中にたくさんレシピが存在します。<br>寒い季節、温かく食べごたえのあるシチューや煮込み物はメイン料理にも� ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:オライリー・ジャパン / 発売国:日本 / ISBN:9784873118628 / アーティストキーワード:Lisa Q Fetterman <br><br>内容詳細:低温殺菌「生」卵／ギリシャ風タコのサラダ／チキンティッカマサラ／完璧なフライドチキン／豚角煮ラーメン／完璧な低温調理ステーキ／完璧なマッシュポテト／バニラクレームブリュレ／かんたんバニラアイスクリーム／自家製ジンジャーシロップ／クイックピクルス…牛肉、豚肉、鶏肉、卵、野菜の食感を簡単かつ完璧にコントロー ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 低温殺菌「生」卵/ギリシャ風タコのサラダ/チキンティッカマサラ/完璧なフライドチキン/豚角煮ラーメン/完璧な低温調理ステーキ/完璧なマッシュポテト/バニラクレームブリュレ/かんたんバニラアイスクリーム/自家製ジンジャーシロップ/クイックピクルス...牛肉、豚肉、鶏肉、卵、野菜の食感を簡単かつ完璧にコントロールする「低温調理」の本格的なレシピ集。 ･･･ |
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| 価格：3,720 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【商品概要】<br><br><br>【商品説明】<br>一般の人が立ち入ることのできない修道院の中では、できるだけ自給自足の生活を重んじています。<br>畑では四季折々の野菜を育て、庭の木々にはたわわに果物が実り、香り高いハーブも茂っています。<br>たくさん収穫した野菜や果物を料理をし、食べきれないものは保存食にして季節をまたいで大事に食べます。<br>本書では修道女たちが実際に作っている保存食、ジャム、コンポート、シロップ漬け、オイル漬け、酢漬けなどの加工方法、そしてそれらを使 ･･･ |
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| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 本 ISBN:9784751108406 旭屋出版編集部／著 出版社:旭屋出版 出版年月:2009年07月 サイズ:147P 28cm 生活 ≫ 専門料理 [ 専門料理その他 ] ニクリヨウリ ノ ギジユツ サイシンバン ギユウニク ブタニク コヒツジニク トリニク カモニク 登録日:2013/04/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 ･･･ |
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| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 婦人画報社/昭和４８年７月第６版<br>■著者 エリーゼ・ケネディ<br><br>■状態Ｂ<br>表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。<br>ビニールカバー・函付<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<br><br>■本について<br>世界各国の煮込み料理を紹介した1冊。<br>レシピだけでなく美味しいシチューを作るための素材やスパイスの組み合わせが紹介されて ･･･ |
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| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2021年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388063376 / アーティストキーワード:柴田書店 <br><br>内容詳細:基本の調理、メニューバリエーション、煮込み用のだしと各店のフォン。全１１９レシピ掲載。目次:１章 コンフィ（鴨のコンフィのブレゼ、ソース・リヨネーズ/ サトイモのコンフィのロースト ほか）/ ２章 リエット（豚肉のリエット/ サーモンのリエット ほか）/ ３章 煮込み（牛肉の赤ワイン煮込み/ 仔羊のナヴァラン ほか）/ ４章 フォワグ� ･･･ |
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| 価格：4,180 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 第１章 肉の基礎知識<br>第２章 家禽類の肉<br>第３章 豚肉<br>第４章 牛肉と仔牛肉<br>第５章 仔羊肉と山羊肉<br>第６章 狩猟肉<br>第７章 臓物・その他の副産物<br>第８章 家で解体する ･･･ |
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| 価格：4,180 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751114841 / アーティストキーワード:旭屋出版編集部 <br><br>内容詳細:目次:牛肉（牛ヒレ肉のオルロフ風/ 仔牛のステーキサルティンボッカ ほか）/ 豚肉（岩手県産 岩中豚のグリル/ いも豚ロースのロースト ほか）/ 鶏肉＆鴨肉（ホロホロ鳥の低温調理 マッシュルームのカルパッチョ添え/ ホロホロ鳥のブレゼ ほか）/ 羊肉（ラムの水餃子 パクチー添え/ ラム唐揚げ ほか）/ その他（エゾ鹿のロースト/ ウサ� ･･･ |
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| 価格：4,250 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ※この本は韓国語で書かれています。<br><br>.。・★本の内容★+°*.。<br><br>料理<br><br>●写真とイラストを見て順を追って作ればできあがり！<br>説明のいらないヨーロッパのブランチ＆ディナーレシピ<br><br>●初心者にもわかりやすい新レシピ<br>200種類のヨーロピアン料理をご家庭で<br><br>●豚肉のフィレミニョン、鮭のシチュー、プッタネスカ・パスタ、カボチャペーストのタルト…<br>メイン料理からデザートまでがこの一冊でわかる<br>& ･･･ |
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