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| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| チョコレート菓子のすべてがわかる、フランス発のレシピ＆テクニック約100種<br><br>フランス製菓レシピの決定版『美しいフランス菓子の教科書』シリーズ第3弾は「チョコレート」を詳細解説。チョコレートの基礎知識＆調温・型抜き・デコレーションなどの基本テクニック43種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ62種、道具＆技術解説15種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる1冊です。<br><br>こちらの商品は店頭併売商品につき、品切れの場合にはご注文をキャンセルとさせ� ･･･ |
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| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2016年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751112137 / アーティストキーワード:旭屋出版 <br><br>内容詳細:目次:１ フルーツ系のスペシャリテ（アントワネット—パティスリーラパージュ/ クー・デ・ボワ—シェ・シバタ ほか）/ ２ チョコレート、マロンのスペシャリテ（アプソリュ—ピエール・プレシュウズ/ ショコラショコラ—ラメール洋菓子店 ほか）/ ３ ナッツ、キャラメル、コーヒー、お茶系のスペシャリテ（メープルキャラ� ･･･ |
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| 価格：4,037 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アメリカのセンスのいいホームメイドケーキ<br><br>表紙の"hot chocolate cake"(126頁)に象徴されるように、著者は家庭で作る工夫を随所に説明。<br>バント(bundt)型のケーキや、ズッキーニケーキ、イエローケーキ、レッドベルベットケーキ、ハミングバードケーキ、エンゼルフードケーキ、ボストンクリームパイ、ジャーマン・チョコレートココナッツケーキなどのアメリカンケーキのレシピがセンスよく並びます。<br>ホームメイド・バニラ・エクストラクト、ハニーバーボン・グレーズ、アメリカン・バタ ･･･ |
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| 価格：4,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ※この本は韓国語で書かれています。<br><br>.。・★本の内容★+°*.。<br><br>デザート/製菓<br><br>城北洞でベーキングクラス「チャムチョッタ(本当に良い)」を運営するキム・ラニパティシエのケーキレシピブック。<br><br>チャムチョッタは全国から受講生たちが訪れるのはもちろん、海外からも授業の依頼があるほど人気が高いです。<br><br>レシピブックでは、ケーキの基本となる生クリームケーキからカフェやSNSで人気の最新レシピまで紹介しています。<br><br ･･･ |
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| 価格：4,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ※この本は韓国語で書かれています。<br><br>.。・★本の内容★+°*.。<br><br>製菓製パン<br><br>クッキーやカップケーキなどをデコレーションする「アイシング」。<br><br>本書ではInstagramで12万人のフォロワーがいるメゾンオリビアのバタークリームフラワーケーキのレシピを紹介します。<br><br>ケーキの作り方やバタークリームの作り方、ナチュラルアイシング、スパイラルアイシング、バーティカルアイシング、斜線アイシング、マーブルアイシング、チョコレートドリ� ･･･ |
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| 価格：4,730 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 小学館/昭和５３年１２月第２刷<br>■著者 今田美奈子<br>■カット 市川みさこ、山田千鶴子、市川みさこ他<br><br>■状態Ｂ<br>表紙カバーに若干のスレ・キズ・カバー上部4cm程のヤブレ・少背ヤケ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込みもなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<br><br>■本について<br>料理研究家・今田美奈子さんがレシピをまとめた1冊。<br>ホ� ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 講談社/昭和５６年５月<br>■指導 大原照子、入江麻木、城戸崎愛他<br>■イラストレーション 新井苑子<br><br>■状態Ｂ<br>表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<br><br>■本について<br>料理＆お菓子研究家の先生たちが「ママンの味」として家庭でも作りやすいおいしいお菓子をレシピを多数紹介。<br& ･･･ |
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| 価格：6,450 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ケーキを愛するすべての人たちへ<br><br><br>※この本は韓国語で書かれています。<br><br>.。・★本の内容★+°*.。<br><br>製菓/デザート<br><br>ケーキを作るベイカーやパティシエたちの間で口コミが広まった話題のレシピ本。<br><br>ケーキのクラシックと言えるレイヤーケーキのカラフルで幻想的な世界に読者を招待します。<br><br>本の中では、ケーキのレシピごとにベーキングとデコレーションの技法やコツを丁寧に紹介。<br><br>初心者� ･･･ |
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| 価格：7,150 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| スタンダードから伝統菓子まで辻調理師専門学校のカリキュラムに沿って編集した、つくりながら学べるフランス菓子の集大成。日本で人気のあるロールケーキやシュークリームはもちろん、生ケーキやパイ、発酵菓子、本格的な地方菓子、プティフールや糖菓、チョコレート、冷菓、氷菓などフランス菓子のスタンダードなルセットを広く収録。<br><br>すべての菓子は詳しい作業工程写真つき（すべてカラー写真）。<br>なぜこうなる、どうしてこうする、が作り方の文中でていねいに説明してあり、これ ･･･ |
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| 価格：9,350 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 婦人生活社/昭和５２年３月第７刷<br>■指導 飯田深雪、宮川敏子、今田美奈子他<br><br>■状態Ｂ<br>表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<br><br>■本について<br>題名の通り、家庭でおいしく素敵なお菓子を作るためのレシピやコツがたくさん紹介されたお菓子とパンの本です。<br>指導の先生方の顔ぶれ� ･･･ |
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| 価格：16,335 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオバリーのRamon Morato氏第2作。<br>著者のRamon Morato氏はスペインのショコラティエの第一人者。<br>カカオバリー・ブランドのクリエイティブ・ディレクターです。<br>本書はタイトル通り、2015年から2021年までの氏の創造的で革新的なチョコレートの実験ファイルです。<br>科学と技術を使いながら、世界中の味の組み合わせをチョコレートに組み込み、解説しています。<br>味噌、柚子、抹茶、山椒も、植物由来(plant-based)の材料も使われています。日本の或る人気商品の写真(470頁)は、cotton chee ･･･ |
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| 価格：16,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ■発行 講談社/９５年１０月第２８刷<br>■指導 今田美奈子<br><br>■状態Ｂ<br>表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。<br>※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください<br><br>■本について<br>手作りのケーキやデザートは子どもから大人まで口に入れたら幸せを感じられる存在。<br>本書では行事ごとのお菓子からちょっぴり手の込んだ本格的なお菓子まで多数� ･･･ |
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